Салат из помидоров с овечьим сыром и маслинами

На 4 порции: помидор одна штука лук репчатый одна штука маслины 150 грамм сыр «Фета» 100 грамм петрушка 1 пуч., тимьян 3 стеб., уксус винный четыре столовых ложки масло растительное четыре столовых ложки соль одна чайная ложка перец черный молотый одна чайная ложка сахар 0.5 чайные ложки

приготовим заправку смешав уксус, соль, сахар и перец, сверху порубим зелень, перемешаем и добавим масло. оставим настаиваемся. Помидоры нарезаем дольками, лук нарезаем полукольцами, добавим маслины без косточек и зальем на 40 минут приготовленной заправкой. Сверху натрем сыр и подаем к столу.